L’art de donner vie au Champagne :
Les champagnes Maugran sont élaborés selon la méthode traditionnelle champenoise, garantissant authenticité, finesse et élégance.
•Après une vendange manuelle soigneuse, le pressurage doux extrait le jus de raisin avec délicatesse.
•La première fermentation transforme ce jus en vin tranquille, base de l’assemblage.
•Les différentes cuvées sont composées par l’assemblage précis des cépages caractéristiques de la Champagne (Pinot Noir, Meunier, Chardonnay), selon le style propre à chaque cuvée.
•La mise en bouteille est accompagnée de l’ajout de levures et de sucres pour déclencher la seconde fermentation en bouteille, créant ainsi la prise de mousse naturelle.
•Le vieillissement sur lies dure au minimum 3 ans, apportant complexité aromatique, texture et finesse.
•Le remuage et le dégorgement éliminent les dépôts, assurant clarté et pureté.
•La liqueur de dosage est ajustée avec précision selon le style de chaque cuvée (Extra Brut, Brut, Rosé).
•Un affinage complémentaire de 2 à 6 mois après dosage permet d’harmoniser pleinement chaque champagne avant sa commercialisation.
Chaque cuvée Maugran reflète un engagement à la qualité, au respect du terroir et à l’expression élégante et authentique du champagne.
de créer Maugran, c’est notre amour partagé pour la gastronomie raffinée, les saveurs authentiques, et ces instants précieux que l’on savoure autour d’une table d’exception. Le Champagne y trouve naturellement sa place, expression ultime de l’élégance et du raffinement.
Maugran est une marque luxembourgeoise, fièrement ancrée dans cette terre où la rose “Charlotte”, en hommage à la Grande-Duchesse, incarne l’élégance et la résistance. C’est ce même esprit que nous avons voulu insuffler dans chacune de nos cuvées.
Aujourd’hui, la Maison Maugran propose quatre expressions différentes, chacune reflet d’un équilibre subtil, d’une pureté rare, et d’une émotion intemporelle.
un véritable hommage à l’art du Champagne !
Notes de dégustation
•Robe : or pâle lumineux, animée de bulles fines et persistantes.
•Nez : vif et expressif, marqué par les agrumes frais, la poire croquante et de délicates notes florales, soutenus par une touche minérale crayeuse.
•Bouche : droite et tendue, offrant une fraîcheur ciselée, une belle énergie et une finale élégamment saline aux accents légèrement briochés.
Accords mets & Champagne
L’Extra Brut Maugran accompagne avec éclat les instants raffinés :
•Huîtres fines de claire, caviar, sashimis et carpaccio de Saint-Jacques
•Poissons nobles grillés ou en tartare (bar, sole, dorade)
•Volaille délicatement rôtie, veau aux agrumes
•Fromages à pâte dure ou affinés : parmesan, comté jeune
Un champagne de gastronomie comme d’apéritif, symbole d’élégance et de pureté.
